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Tarta ricciolina o tarta de tagliatelle

Qué se puede decir de este dulce, que une la originalidad estética con el sabor de una tradición excepcional.

Radicchio (Achicoria)

Gracias al terreno arenoso del delta, la cultivación del radicchio da óptimos resultados desde hace años, obteniendo tanto el radicchio blando como el rojo.

El espárrago verde de Altedo - IGP

Por su sabor fino y agradablemente silvestre es bastante codiciado en ámbito nacional y europeo

Chef all'opera

Última modificación 14/02/2013 14:14
¿Que son los museos del sabor?

En Emilia-Romaña existen templos de historia y de cultura que implican los sentidos. Son los 19 Museos del Sabor: una oportunidad única para saborear y acariciar con la punta de los dedos el pasado y el presente de una región que tiene mucho que ofrecer. Preciosos cofres de tradiciones que, mediante testimonios, historias y degustaciones, guían al visitante para descubrir una región que desde siempre cultiva “lo bueno” para producir grandes excelencias gastronómicas conocidas en todo el mundo.

Musei del Gusto

www.museidelgusto.it

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