La anguila de los Valles de Comacchio
En los valles de Comacchio la anguila encuentra su propio hábitat natural que permite que viva y se reproduzca.
Radicchio (Achicoria)
Gracias al terreno arenoso del delta, la cultivación del radicchio da óptimos resultados desde hace años, obteniendo tanto el radicchio blando como el rojo.
Vinos del Bosco Eliceo - DOC
La viticultura de Ferrara se ha identificado, a lo largo de los siglos, con el Vitigno Uva d’Oro (Cepa Uva de Oro), cuyos orígenes parece que se remontan hipotéticamente a los etruscos de la ciudad floreciente de Spina.
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