Courge
Dans la province de Ferrare, la courge à la chair orange intense, compacte, douce et ferme, pousse dans des terrains aux caractéristiques organoleptiques uniques, ce qui leur confère une qualité excellente.
L'asperge vert de Altedo - IGP
L’asperge trouve un environnement idéal dans les territoires sablonneux du littoral,...
Le pain ferrarais - IGP
On raconte qu’en 1536, à l’occasion d’un très important repas offert par Sieur Giglio au Duc de Ferrara, on commence à parler d’un pain “tout tordu”.
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Recette - Pintade aux truffes.pdf
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Recette-Tourte de macaronis.pdf
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Recette-Mandorlini del ponte.pdf
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Dernière modification
14/02/2013 14:14
