Le pampepato, c’est le gâteau typique et le plus connu de Ferrara,...
Recette-Mandorlini del ponte.pdf
Recette-Tourte de macaronis.pdf
Recette - Pintade aux truffes.pdf
Dans l’ Emilia Romagna il existe des temples d’histoire et de culture impliquant les sens. Il s’agit des 19 Musées du Goût : des occasions spéciales pour savourer et toucher du doigt le passé et le présent d’une région qui à beaucoup à dévoiler. Coffrets précieux pleins de traditions qui, à travers témoignages, récit et dégustations, conduisent le visiteur à la découverte d’une région qui depuis toujours cultive « le bon » pour produire de grandes excellences culinaires réputées dans le monde tout entier.
- La manufacture des marinades - Comacchio
- Le Moulin du Pô
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