Sandía ferrarese
Desde principios de 1300 hasta mediados de 1500, la sandía ha formado parte de los platos que se servían en los ricos banquetes de la Corte Estense de Ferrara
Tarta ricciolina o tarta de tagliatelle
Qué se puede decir de este dulce, que une la originalidad estética con el sabor de una tradición excepcional.
Mandorlini del ponte/ Mandolini del ponte
Galletas tradicionales del territorio de Ferrara, en particular de Pontelagoscuro de donde le viene el nombre.
- Chef all'opera
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Última modificación
14/02/2013 14:14
