Spezialitäten

Zabov - Zabaglione Eierlikör

Eierlikör "Zabaglione", nach dem typischen italienischen Rezept mit Milch, frischem Eigelb, Zucker, wenig Alkohol und einem angenehmen Brandy-Geschmack.

Es ist ein süßer und stärkender Likör und kann warm als Kräftigungsmittel, natürlich und kalt in jedem Zeitpunkt des Tages getrunken werden. Es ist eine ergänzende Zutat in originellen Drinks und geschmackvollen Desserts.

Im Jahre 1946 entscheidet ein junger von Lust auf Neuem angeregter Geschäftsmann aus Ferrara mit großem Mut die Gelassenheit der Familiengeschäfte zu verlassen um eine neue Tätigkeit zu beginnen. Also gründet er die "Distillerie Moccia A.R.P.A. di Mauro Moccia Sas", eine Firma für die "Produktion und Vermarktung von Likören, Sirupe und Ähnliches".

Ab März 2011 wurde dieser ferrarese Likör auf der offiziellen Liste der traditionellen Produkte der Region Emilia-Romagna aufgenommen.