La terra del riso
Itinerario alla scoperta dei paesaggi, delle tradizioni e dei sapori legati al riso del Delta.
Si snoda nella zona di produzione del Riso del Delta del Po - IGP per lo più inserite nel perimetro della Grande Bonifica Ferrarese, tra i comuni di Jolanda di Savoia, Massa Fiscaglia, Berra e due frazioni di Codigoro, Mezzogoro e Pontelangorino. Le varietà più diffuse sono: baldo, arborio, carnaroli, volano.
Gli appassionati della buona cucina percorrendo la strada potranno conoscere e godersi un prodotto unico e genuino.
Inoltre il percorrere questo itinerario sarà occasione per approfondire la conoscenza di un territorio ricco di testimonianze architettoniche e culturali e che ha saputo conservare e valorizzare molti dei suoi antichi usi e sapori.
ultima modifica
08/10/2015 07:30
