Manufactura de los Marinati - Fabrica del Escabechado
La antigua Fábrica del Escabechado representa una pieza importante de la historia de Comacchio
...porque ha vuelto a poner en marcha todo el ciclo de elaboración de las anguilas y de los pejerreyes. En la gran fábrica se desarrollaban todos los años los distintos trabajos relacionados con la elaboración del pescado: igual que hace tiempo, en el desembarcadero llegan las barcas para la asignación del pescado, en la Sala dei Fuochi (Sala de los Fuegos) y sus doce chimeneas, que hoy todavía funcionan, proporcionan a la anguila su asado característico, enfilada en largos pinchos y por último en la Sala degli Aceti (Sala de los Vinagres), con las cubas y toneles se produce el escabeche de la anguila.
Apertura
9.30 - 13.00 y 15.00 - 18.30
Tarifas
Entero: 3,00 euros.
Reducido: 2,00 euro (minores de 18 años, mayores de 65 años, grupos mín. 20 personas).
Libre
- Hasta 11 años (con los padres)
- Guía Turística
- Militar
Contactos
Oficina de información
Iat - R Ufficio Informazioni e Accoglienza Turistica Comacchio
Comacchio
Via Agatopisto, 2/a c/o Settecentesco Ospedale degli Infermi
Última modificación
11/08/2024 12:54
