6 Giorni del Cotechino
Sagre, feste
Ad Alberone di Cento una sagra dedicata al delizioso insaccato
Programma
Antipasti: Polenta - Mariconda - Gnocco con salumi
Primi: Tris della casa (tortellini al tartufo, garganelli della Sagra, tortelloni di zucca al ragù) - Tortellini (in brodo, alla panna, al tartufo) - Garganelli della Sagra - Tortelloni di zucca al ragù - Lasagne al cotechino
Secondi: Cotechino tipico Alberonese con purè - Salamina da sugo con purè - Grigliata mista (salsiccia, pancetta, costine) - Misto di ossa bollite di maiale - Cotoletta con patatine fritte - Cotoletta al tartufo - Arrosto di maiale farcito - Tagliata di manzo rucola e grana
Contorni: Purè - Insalata arcobaleno - Patatine fritte
Dolci: Mascarpone - Tiramisù - Zuppa inglese - Ciambella con vino - Dolce salame - Profitterol - Sorbetto (limone, caffè)
Stand coperto e riscaldato
Info: 051 6841994 - 3278628515 csalberonese@gmail.com
Dove
Circolo sportivo, Via Rossini 22 - Alberone di Cento (FE)
Quando
31 gennaio, 1, 2; 7, 8, 9 febbraio 2025
Orari
ore 19.00. Domenica aperto solo a pranzo