El melón tipico de Emilia
El melón, con su pulpa bien compacta y fresca, de color naranja intenso, representa un alimento gustoso, vitamínico y refrescante.
Las noticias sobre la presencia del melón en los campos de Ferrara llegan de Cristoforo da Messisbugo, mayordomo renacentista de la Corte Estense, que contaba que este fruto estaba entre uno de los mas difusos en los huertos de la ciudad y del campo.
Se consume en rodajas, combinado con jamón como plato único, con una pizca de sal como postre al final de la comida, o por último en macedonia.
Tipo de producto
- Productos tradicionales
- Las 17 perlas
Última modificación
31/03/2020 12:48
