Sagra del Cappelletto Ferrarese
Dal 16 al 23 giugno 2013
Nella migliore tradizione vigaranese la sagra è all'insegna della buona tavola, grazie alla Trattoria dell'antica Pieve, aperta tutte le sere e propone i piatti tipici della tradizione ferrarese fra cui non mancheranno il cappelletto (eletto piatto simbolo della manifestazione) e la salamina da sugo.
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Antipasti: Affettati misti con Pinzin
Primi: Cappelletti (tartufo, brodo, panna, ragù) - Cappellacci (ragù, burro e salvia) - Passatelli al tartufo
Secondi: Grigliata di carne alla brace - Castrato alla brace - Arrosticini di castrato alla brace - Fiorentina nazionale - Costine alla brace - Salamina con puré - Cotoletta al tartufo - Tagliata di manzo
Contorni: Patatine fritte - Verdure alla griglia - Puré di patate - Insalata
Dolci: Semifreddo al limone - Semifreddo all’ananas - Zuppa inglese.
Orari
Dalle 19.30
