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Sfondo delle briciole di pane

Enogastronomia

Ferrara

Prodotti tipici

I prodotti descritti in questa sezione rispecchiano fedelmente le tradizioni gastronomiche della città di Ferrara; per ognuno viene suggerita una ricetta con modi e tempi di preparazione. Vengono inoltre evidenziati i riconoscimenti europei attribuiti: IGP, DOP, DOC. Una sezione è dedicata alle 17 perle della gastronomia ferrarese.

Ricette della tradizione

Una ricette delle ricette cittadine più diffuse in cui la tradizione popolari contadine si fondono con le memorie degli elaborati della corte ducale, dando origine a sapori tutti particolari.

ultima modifica 20/03/2012 17:37
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