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Ferrara, città del Rinascimento,
e il suo Delta del Po

Torta ricciolina o torta di tagliatelle

Che dire di questo dolce, che unisce alla originalità estetica un sapore dalla profondità eccezionale.
Torta tagliatelle.jpg

La base di pasta frolla racchiude una farcitura di mandole e miele, mentre la decorazione superiore, con nidi di tagliatelline fresche di pasta sfoglia fatta con uova e farina, in cottura al forno diventa particolarmente croccante. Si serve abitualmente bagnato con liquore alle mandorle.

Tipo di prodotto

  • Prodotti e piatti tradizionali

Approfondimenti

SAGRA DEL DOLCE TRADIZIONALE in ottobre ad Argenta Info: 0532 330276.

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ultima modifica 08/06/2012 09:46
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