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Riso del Delta del Po - IGP

Il prezioso cereale arriva in quella che è considerata la Camargue italiana attorno al 1500. Qui attecchisce perfettamente e costituisce una risicoltura atipica nel panorama italiano, di tipo rotazionale, ma il cui prodotto risulta qualitativamente migliore.
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Riso del Delta del Po - IGP

Le zone di produzione, per lo più inserite nel perimetro della Grande Bonifica Ferrarese, sono Jolanda di Savoia, Massa Fiscaglia, Berra e due frazioni di Codigoro, Mezzogoro e Pontelangorino. Le varietà più diffuse sono: baldo, arborio, carnaroli, volano.
Il riso è costituito per il 90% da sostanze amidacee, ma i restanti componenti, proteine, lipidi, fibra grezza e sali minerali, sono altrettanto necessari per l'alimentazione. Le proteine del riso, poi, per composizione e assimilabilità, sono qualitativamente superiori a quelle di ogni altro cereale.

Jolanda di Savoia, Massa Fiscaglia, Berra, Codigoro .

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Tipo di prodotto

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ultima modifica 14/10/2015 08:01
Aziende Agricole di Riso del Delta IGP

Az. Agr. F.lli Penazzi - "Riso Jolanda"
Punto vendita: Via Gramsci, 5 - 44037 Jolanda di Savoia (Ferrara)
Tel. 0532 836162 - E.mail:info@risojolanda.it - Sitoweb: www.risojolanda.it
Az. Agr. Zangirolami
Punto vendita: Via G. Franceschini, 1 - 44039 Tresigallo (Ferrara)
Tel. 0533 601624 - Fax: 0533 601045 - E-mail: info@zangirolami.it - Sitoweb: www.zangirolami.it
Az. Cenacchi Giampaolo
Stabilimento e spaccio: Via Canal Bianco, 22 - 44033- Berra (Ferrara)
Tel. 0532834086 
Az. Agr. “Cerutti” s.s. Via Ponti Santi, 219 - 44100 Burana (Ferrara)
Tel. e Fax.: 0532 880717 Cellulare: 338 4691211 E-mail: ceruttiagricola@gmail.com
Az. Agr. Agnelli Giuseppe
Via Rocca, 35 - MONTICELLI MESOLA (Ferrara)
Cell. 335 322449 / 338 3557386 - E.mail: giuseppeagnelli@libero.it
Produzione integrata. Vendita diretta. Fattoria didattica. 
Az. Agr. Modena Giancarlo
Via per Codigoro - TORBIERA DI CODIGORO (Ferrara)
Tel. 0533 712522 (ore pasti) - fax 0533 712522 Vendita diretta. Fattoria didattica. 
Az. Agri. Fogagnolo Giancarlo
Via Bonaglia, 5 traversa 11 - Jolanda di Savoia (FE)
Non ha punto vendita, Vende ai mercatini di campagna amica, o su ordinazione.
Tel. 0532 835744

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