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Carota del Delta ferrarese

Le origini della carota sono antichissime, ma solo dal Rinascimento in Europa si inizia a coltivarlo costantemente e ad ottenere varietà saporite.
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Carota del Delta ferrarese

Predilige clima temperato e terreni di pianura, possibilmente freschi. Prima dell’opera di bonifica la carota veniva coltivata in consociazione con altre colture tradizionali; a partire dagli anni ‘70 è cominciata una produzione più estesa di questo ortaggio.

Tipo di prodotto

  • Prodotti e piatti tradizionali
  • Le 17 perle del ferrarese
ultima modifica 14/10/2015 07:28
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