Sagra del tortellino tipico di Reno Centese
Il merito del successo della sagra è soprattutto dei "tortellini". Una ricetta unica lavorata con maestria da cuochi e massaie che ne sanno esaltare il sapore nel modo tradizionale, in brodo di cappone o abbinandoli con condimenti diversi.
Sagra del tortellino
26, 27, 28, 29, 30 giugno; 3, 4, 5, 6, 7; 10, 11, 12, 13, 14 luglio 2013
Reno Centese, campo sportivo
Al re della buona tavola e delle antiche tradizioni, sono dedicate due sagre:
La Sagra del tortellino tipico di Reno Centese che si svolge in tra giugno e luglio e la Sagra del Tortellino d'Autunno in ottobre
MENU DELLA SAGRA:
Antipasti:
gnocchini fritti - Tagliere di salumi nostrani e gnocchini fritti - Crostini con lardo di Colonnata e Patè di olive nere - Culatello con melone mantovano e Robiola
Primi: gran galà della Sagra (tortellini al tartufo, tortellini ai funghi porcini, tortellini speck e fontina Valdostana) - Tris della Sagra (tortellini al tartufo, cappellacci di zucca al ragù, tortelli alle erbette con gorgonzola e semi di papavero) - You & Me della sagra (tortellini al tartufo e tortelli alle erbette con gorgonzola e semi di papavero) - Tortellini della tradizione in brodo di cappone - Tortellini (tartufo, funghi porcini, speck e fontina Valdostana, panna, ragù) - Cappellacci di zucca (ragù, burro e salvia) - Tortelli alle erbette con gorgonzola e semi di papavero.
Secondi: Salamina da sugo ferrarese con purè - Principessa al tartufo - Cotoletta al tartufo - Uova al tartufo - Tagliata di manzo al rosmarino con scaglie di grana e gocce di aceto balsamico tradizionale di Modena - grigliata mista di maiale alla brace - Arrosticini del pastore.
Contorni: Patatine fritte - verdure pastellate fritte - verdure alla griglia - Peperonata con cipolla - melanzane e pomodori - Insalata mista.
Dolci della Sagra
Contorni: Patatine fritte - verdure pastellate fritte - verdure alla griglia - Peperonata con cipolla - melanzane e pomodori - Insalata mista.
Dolci della Sagra
Info Sagra: tel. 348 8853419
Orari
Apertura stand: ore 19.00.
Tariffe
Ingresso gratuito
Url dell'evento
http://www.lasagradeltortellino.it/
ultima modifica
23/05/2013 16:15
